Las vitaminas son compuestos imprescindibles para el funcionamiento adecuado del organismo, aunque nuestro cuerpo no puede producirlas por sí mismo. Por esta razón, debemos obtenerlas a través de una alimentación equilibrada.

Existen 13 vitaminas esenciales que se dividen en dos categorías principales:

• Vitaminas hidrosolubles: Incluyen la vitamina C y las del grupo B. Estas se disuelven en agua y no se almacenan en el organismo, lo que hace necesario consumirlas de forma regular para prevenir deficiencias.
• Vitaminas liposolubles: Comprenden las vitaminas A, D, E y K. Estas se disuelven en grasas y pueden acumularse en los tejidos del cuerpo, por lo que su ingesta no necesita ser constante.

Un aporte adecuado de estas vitaminas es fundamental para mantener el equilibrio y la salud, proporcionando al organismo las herramientas necesarias para rendir al máximo.